Asociación de Compradores Minoristas de Frutas, Hortalizas y Verduras de Vizcaya
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12.03.07Guía de Verduras y Hortalizas de la Huerta EspañolaLa naturaleza ha concedido a las verduras y hortalizas una diversidad de formas, color, sabor y textura que son invitaciones al consumo, estimulan el apetito para que el organismo obtenga de ellas las sustancias esenciales que necesitamos para vivir. La sabiduría popular nos ha legado a través de los tiempos unos conocimientos sobre las cualidades medicinales y terapéuticas de las verduras y hortalizas que en muchos casos supera a los valores meramente culinarios y gastronómicos, y que la investigación se está encargando de confirmar. Las verduras y hortalizas frescas se encuentran en la base de nuestra alimentación y en la de ...
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